年夜饭.腊味糍粑

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Yang妈妈87
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年夜饭总少不了腊味，而年夜饭中菜品多。直接蒸个腊味又好像太单调，我就做了这款腊味糍粑，在外面吃过，糍粑酥脆，腊味咸香！ 我这次腊味放的多一些，不用加盐，糍粑也是微咸，如果腊味放的少，饭煮熟后可以加少量盐一起拌均匀！ 糍粑做好后可以冷冻保存，煎的时候提前拿出来放软再煎！

腊味糍粑的用料

糯米 300克 清水 320克
腊味 适量 生姜 1小块

腊味糍粑的做法

年夜饭.腊味糍粑的做法图解1

步骤1

糯米洗净后加320克清水，放入几片生姜，再放入香肠和咸肉，电饭锅煮熟
年夜饭.腊味糍粑的做法图解2

步骤2

糯米饭煮熟后把生姜片丢了，香肠和咸肉夹出来，米饭用饭铲反复翻压，让米粒更粘稠
年夜饭.腊味糍粑的做法图解3

步骤3

糯米饭成团后放入涂了油的容器中压平，放凉
年夜饭.腊味糍粑的做法图解4

步骤4

平底锅放油，中小火慢煎
年夜饭.腊味糍粑的做法图解5

步骤5

一面煎黄后再翻面煎
年夜饭.腊味糍粑的做法图解6

步骤6

两面煎至金黄后倒在吸油纸上，切块
年夜饭.腊味糍粑的做法图解7

步骤7

放上之前蒸熟的腊味，撒点葱花

腊味糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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