年夜饭～蛋饺

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桔子柠檬水
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每年过年必备的年夜饭菜～蛋饺，好吃美味
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

蛋饺的用料

鸡蛋 8枚 肉沫 500克
马蹄 8个 蒜叶 适量
生姜 适量 盐 适量
香菇 10朵 味达美生抽 适量
味达美味极鲜酱油 适量 食用油 3勺
咸肥肉 1块

蛋饺的做法

#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解1

步骤1

猪肉➕马蹄➕香菇➕蒜叶➕生姜放搅拌机里搅拌成肉沫
#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解2

步骤2

加入适量盐，味达美生抽和味极鲜酱油搅拌均匀
#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解3

步骤3

平底锅加热，放入小块咸肉抹锅底防止鸡蛋皮粘锅底
#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解4

步骤4

总勺子盛出一勺蛋液，边倒边旋转平底锅
#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解5

步骤5

小火微煎至鸡蛋液凝固
#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解6

步骤6

夹入适量肉馅
#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解7

步骤7

将一面蛋皮翻下对折，包裹着肉馅，两面微煎下
#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解8

步骤8

包好后小心夹入盘子中摆好
#味达美年味小馆#年夜饭～蛋饺的做法图解9

步骤9

大火水蒸10分钟左右出锅

蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 安徽省

©本菜谱的做法由 桔子柠檬水 编写，未经授权不得转载
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