香芹炒豆干

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最家常的菜最家常的做法，很喜欢芹菜跟各种食材搭配在一起，碰撞出不一样的滋味，纯素的芹菜炒豆干味道相当不错。

香芹炒豆干的用料

盐 1克 生抽 一勺
小葱 1根 姜 2片
食用油 一勺半 香芹 3棵
豆干 70g 蚝油 一勺

香芹炒豆干的做法

香芹炒豆干的做法图解1

步骤1

芹菜去叶去根洗净切段，豆干切片、葱姜切丝。
香芹炒豆干的做法图解2

步骤2

热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味来。
香芹炒豆干的做法图解3

步骤3

放入芹菜翻炒几下再放入豆干。
香芹炒豆干的做法图解4

步骤4

倒入蚝油和酱油。
香芹炒豆干的做法图解5

步骤5

翻炒几下出锅前放入盐再翻拌一下就可以出锅了。
香芹炒豆干的做法图解6

步骤6

出锅

香芹炒豆干的烹饪技巧

芹菜最好选用根枝比较细一点的香芹，这种芹菜嫩炒出来口感比较好，蚝油和酱油都含有盐分，所以盐放一点点就可以了，这道菜全程大火爆炒即可。喜欢辣的朋友可以适当加点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
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