树根蛋糕

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树根蛋糕的用料

金龙鱼低筋面粉 50克 全蛋 3个
玉米油 35克 牛奶 35毫升
细砂糖 50克 淡奶油 400克
巧克力 40克 细砂糖 40克

树根蛋糕的做法

树根蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
树根蛋糕的做法图解2

步骤2

‘蛋白蛋黄分离，蛋黄里加入玉米油牛奶搅拌均匀
树根蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
树根蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入白醋分三次加入白砂糖，打发，打发好的蛋白挑一半加入蛋黄糊中，翻拌均匀
树根蛋糕的做法图解5

步骤5

再倒回蛋白中翻拌均匀
树根蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入戚风模具，振一下气泡
树根蛋糕的做法图解7

步骤7

160°40分钟
树根蛋糕的做法图解8

步骤8

戚风蛋糕烤好倒扣晾凉，分成三片，淡奶油加入40克白砂糖打发，挤入蛋糕中，可以加上点樱桃酱，蛋糕抹完
树根蛋糕的做法图解9

步骤9

剩下淡奶油加入巧克力酱，搅拌均匀
树根蛋糕的做法图解10

步骤10

裱花袋挤在蛋糕表面

树根蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
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