升级版塔城葡萄干面包

精品 独家
1.3万 浏览 22 收藏
收藏
马小厨77
马小厨77
＋ 关注

塔城面包是我最近做的最多的一款面包，奶香浓郁松软可口。双十一入手了朗姆酒，因为朗姆酒可以激发甜品的香气，于是加入用朗姆酒泡的葡萄干，升级了塔城面包的口味，成为了真正的升级版的塔城葡萄干面包。
参与活动: #爱好组精英复赛区#

塔城葡萄干面包的用料

面包配方见 塔城俄罗斯族面包 葡萄干 50克
朗姆酒 适量 白砂糖 适量

塔城葡萄干面包的做法

升级版塔城葡萄干面包的做法图解1

步骤1

面团揉至完全扩展阶段28°–30°醒发50分钟。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解2

步骤2

白朗姆酒。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解3

步骤3

葡萄干洗净用朗姆酒浸泡一晚。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解4

步骤4

面团醒发好了分成4等份继续松弛20分钟。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团排气擀薄薄薄的涂上一层植物油撒上白砂糖再撒上葡萄干。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解6

步骤6

卷成卷。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解7

步骤7

从中间分成两半不要切断。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解8

步骤8

两个面条一个方向卷起30°醒发1小时至两倍大。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液最后撒上白砂糖。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热上火195°下火180°烤箱下层烤15分钟。
升级版塔城葡萄干面包的做法图解11

步骤11

我的最爱。

塔城葡萄干面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

塔城葡萄干面包的全部作品

上传我做的这道菜

塔城葡萄干面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 升级版塔城葡萄干面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 升级版塔城葡萄干面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活