家常菜之豆瓣鲫鱼

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珞熙哲
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到了吃鱼的季节啦！ 野生的，清甜可口！

豆瓣鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 大蒜 1瓣
生姜 一片 香葱 1棵
萝卜 半个 郫县豆瓣酱 1勺
生抽 1勺 醋 1勺
干辣椒 2个 花椒 10粒

豆瓣鲫鱼的做法

家常菜之豆瓣鲫鱼的做法图解1

步骤1

萝卜洗净切细条，鱼清洗干净。
家常菜之豆瓣鲫鱼的做法图解2

步骤2

准备花椒，洋葱切丝，干辣椒剪断，蒜拍碎，姜切丝。
家常菜之豆瓣鲫鱼的做法图解3

步骤3

锅中放油，冷油下锅哈！
家常菜之豆瓣鲫鱼的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄。
家常菜之豆瓣鲫鱼的做法图解5

步骤5

煎好后，加一勺豆瓣酱，一勺盐，所有调料倒进去翻炒一下。
家常菜之豆瓣鲫鱼的做法图解6

步骤6

加入萝卜，加温开水没过鱼和萝卜。
家常菜之豆瓣鲫鱼的做法图解7

步骤7

煮开后，，小火调味，再加半勺盐，一勺生抽，一勺醋。
家常菜之豆瓣鲫鱼的做法图解8

步骤8

装盘，开动啦！！！

豆瓣鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 珞熙哲 编写，未经授权不得转载
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