芝麻香葱脆蛋饼

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【6-194】 这是一个没有模具直接上盘味道可以卖相一般的故事……咔咔脆啊嘎嘎香 ----- 2022.01.02

芝麻香葱脆蛋饼的用料

鸡蛋 一个 植物油 15g
白糖 10g+ 面粉 35g+
盐 一点点 芝麻 13g
小葱 好几根

芝麻香葱脆蛋饼的做法

芝麻香葱脆蛋饼的做法图解1

步骤1

先往碗里磕个蛋顺手捏上一点点盐
芝麻香葱脆蛋饼的做法图解2

步骤2

参考食材栏比例往里加糖和液态油--就俩蛋翻倍或酌情加量那样子，哐哐打散搅和匀
芝麻香葱脆蛋饼的做法图解3

步骤3

看情况筛干粉想办法给它翻拌成一碗可以流动的稠糊糊，低筋面粉或者中筋掺淀粉都可以
芝麻香葱脆蛋饼的做法图解4

步骤4

手头上没称/懒得称就少量多次分批筛嘛问题不大，完事儿加上些芝麻小葱花
芝麻香葱脆蛋饼的做法图解5

步骤5

大概拌匀了挪到铺好油纸的烤盘上，再盖层油纸给它温柔压薄刮刮平，食材栏那量正好铺满一烤盘
芝麻香葱脆蛋饼的做法图解6

步骤6

送进提前预热好的烤箱上下火一百五十度搁中层就行先烤十来分钟，悄悄拉出来把上层油纸掀掉
芝麻香葱脆蛋饼的做法图解7

步骤7

手边儿上有滚刀可以顺手来几下方便烤完了分方块，没有就算了直接送回烤箱继续给它烤干烤上色
芝麻香葱脆蛋饼的做法图解8

步骤8

拿不准时间可以把温度调低点儿或者等在旁边实时监控，瞅着边缘和部分薄区将糊未糊了就赶紧挪出来叭喵来了
芝麻香葱脆蛋饼的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

芝麻香葱脆蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-02

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