芥末虾球

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钢镚它姨
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过程忘记拍了，不过真的一道简单又好吃，又拿得出手的菜呀

芥末虾球的用料

虾仁 250克 芥末 一勺
沙拉酱 2勺 食用油（油炸用） 适量
蛋黄 1个 黑胡椒 适量
淀粉 20克

芥末虾球的做法

步骤1

新鲜的虾剥壳去虾线

步骤2

给虾开背

步骤3

料酒，胡椒粉，盐，一个蛋黄，搅拌腌制10分钟

步骤4

腌好后，在保鲜袋里倒入适量的干淀粉，把虾捡到保鲜袋里，摇晃均匀

步骤5

油温160度下锅炸4分钟左右，捞出控油

步骤6

蛋黄酱和辣根4比1的比例调匀，把炸好的虾球倒入拌匀，装盘，好啦

芥末虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 钢镚它姨 编写，未经授权不得转载
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