懒人凉皮

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吃货@胖胖婷
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疫情在家霍霍面粉

凉皮的用料

黄瓜 半根 面筋 适量
大葱 半根 米醋 2勺
生抽 1勺 香油 半勺
盐 适量 大蒜 6瓣
辣椒油 3勺 碱面 2克

凉皮的做法

懒人凉皮的做法图解1

步骤1

凉水加面粉，加一丢丢碱面和盐，搅拌至酸奶状
懒人凉皮的做法图解2

步骤2

胡萝卜和黄瓜切丝备用
懒人凉皮的做法图解3

步骤3

啰啰里刷一层油，放入一勺面糊糊，上锅蒸4.5分钟
懒人凉皮的做法图解4

步骤4

取出放入冷水中
懒人凉皮的做法图解5

步骤5

绝绝子万能汁子1.半个蒜捣成蒜泥备用，最好用捣的，不然蒜汁出不来，2.切点小米椒圈，一些白芝麻，葱花，加入点盐用热油泼一下，泼完加点醋，白醋或红醋根据你的喜好。加入点生抽。3，蒜泥里加入少量凉白开搅匀倒入汁子碗里，加点香油和蚝油和鸡精就行[坏笑][坏笑][坏笑][坏笑]
懒人凉皮的做法图解6

步骤6

凉皮切条，拌匀汁子，完美

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由 吃货@胖胖婷 编写，未经授权不得转载
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