香焖蚕豆

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干蚕豆经过清水浸泡，已经是原来的2倍大，添加八角、桂皮、香叶、花椒和东古一品鲜淡盐酱油调味增香，科学减盐小池晒制，用压力锅焖熟，绵软入味香气袭人，老少皆宜。
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香焖蚕豆的用料

蚕豆 500克 八角 2个
桂皮 2块 花椒 30粒
香叶 3片 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
盐 6克 糖 5克

香焖蚕豆的做法

#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解1

步骤1

干蚕豆用清水浸泡24小时。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解2

步骤2

泡发原来的两倍大，捞出。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解3

步骤3

重新加入清水，放入东古一品鲜淡盐酱油，科学减盐小池晒制，增色增香。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解4

步骤4

放入花椒。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解5

步骤5

放入八角。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解6

步骤6

放入桂皮，香叶。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解7

步骤7

按自己口味添加盐。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解8

步骤8

添加糖。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解9

步骤9

放入压力锅，焖制5分钟。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解10

步骤10

时间到，绵软入味。
#东古家味美食#香焖蚕豆的做法图解11

步骤11

成品，装盘食用。

香焖蚕豆的烹饪技巧

按自己口味添加调味品用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-04

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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