核桃酥

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中式糕点的佳品

核桃酥的用料

低筋面粉 110克 核桃仁 60克
玉米油 50克 白糖 30克
鸡蛋液 20克 小苏打 1克
泡打粉 1克 盐 1克
黑芝麻 10克 刷面:
蛋黄液 5克

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

买熟核去皮称重备用。
核桃酥的做法图解2

步骤2

改刀切几下，不用太碎了。
核桃酥的做法图解3

步骤3

全部食材放入盆中轻轻和面，揉成面团。
核桃酥的做法图解4

步骤4

均匀分出十二个小剂子，用手轻轻压成一厘米厚的圆形小饼。
核桃酥的做法图解5

步骤5

刷蛋黄液，放上黑芝麻。
核桃酥的做法图解6

步骤6

烤箱提前十分钟175度预热，烤25分钟左右，注意一下上色成度。
核桃酥的做法图解7

步骤7

取出摆盘，美食完成，太香了。
核桃酥的做法图解8

步骤8

成品图。
核桃酥的做法图解9

步骤9

品茶，盘串，吃桃酥，美好生活。

核桃酥的烹饪技巧

1.每个品牌的面粉不同，按料表和面后，感觉一下面团状态，应该是用手压一下有裂纹而不散，就成功一半了。 2.上色感觉可以了，可以加盖锡纸。 3.生核桃放烤箱170度十分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-04

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