蓝莓芝士海绵蛋糕

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酸甜松软的小蛋糕 做面包的模具经常用来做蛋糕 发现还挺好用 芝士的香与蓝莓的酸甜 这个搭配有点出彩
参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

蓝莓芝士海绵蛋糕的用料

金龙鱼糕点小麦粉 100克 鸡蛋 160克
细砂糖 90克 黄油 28克
牛奶 50克 新鲜蓝莓 适量
芝士片 2片

蓝莓芝士海绵蛋糕的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶＋黄油隔热水融化
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

芝士切条 一片芝士切八条
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋与细砂糖隔热水加热至手温
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

打蛋器高速打发，低速整理气泡，提起打蛋器画8字不轻易消失
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

把金龙鱼糕点小麦粉过筛到蛋液中 快速翻拌均匀 建议过筛两次
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入融化的牛奶与黄油搅拌均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中，七八分满就可以 不要过满，烘烤的时候长出来不好看
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

放入芝士 蓝莓
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱上下火165度，中层烘烤26分钟左右即可
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#蓝莓芝士海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

有点像玛德琳呢

蓝莓芝士海绵蛋糕的烹饪技巧

粉类还可以增加5克 烤箱温度与时间适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-04

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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