小米面发糕

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松软可口的小米发糕，不用揉面，不用烤箱，不用泡打粉，不用二次发酵，做法是不是超级简单，软软的香香的，老少皆宜哦！

小米面发糕的用料

金龙鱼桃花小米 100克 普通面粉 100克
鸡蛋 1个 温水 150克
白糖 35克 酵母 3克
大枣 5个

小米面发糕的做法

#一道菜表白豆果美食#小米面发糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕的做法图解2

步骤2

把小米倒入破壁机磨成小米面。
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕的做法图解3

步骤3

酵母倒入温水中，搅拌均匀。
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕的做法图解4

步骤4

把面粉、小米面、鸡蛋、白糖，酵母混合在一起，再加入酵母水混合均匀，搅拌成面糊。
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕的做法图解5

步骤5

6寸模具四周全部刷一层玉米油，倒入面糊，盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕的做法图解6

步骤6

发酵完成后摆上切好的红枣。
#一道菜表白豆果美食#小米面发糕的做法图解7

步骤7

冷水下锅水开后转中火蒸25分钟，关火焖3分钟就好啦！

小米面发糕的烹饪技巧

1，发酵时间根据自己家的温度，不要发过了哦，那样会酸酸的。 2、蒸好之后不要立马打开锅盖，一定要焖三分钟哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-02

©本菜谱的做法由 念念的小灶 编写，未经授权不得转载

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