炸牛奶

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炸牛奶的用料

牛奶 250克 绵砂糖 40克
玉米淀粉 40克 玉米淀粉（沾裹用） 70
鸡蛋 1个 面包糠 50克
食用油 能莫过牛奶冻为宜 清水 100ML

炸牛奶的做法

炸牛奶的做法图解1

步骤1

锅中倒入牛奶和清水，加入玉米淀粉和棉砂糖，小火煮沸，期间要不停搅拌，以免糊锅。
炸牛奶的做法图解2

步骤2

将煮好的牛奶糊放入适和的容器中，放入冰箱冷冻层，冰冻两个钟，直到冻硬方可拿出。
炸牛奶的做法图解3

步骤3

鸡蛋打好备用，备好面包糠和包裹用的淀粉。
炸牛奶的做法图解4

步骤4

牛奶壶拿出后，用小刀沿容器刮开。
炸牛奶的做法图解5

步骤5

将牛奶冻扣在砧板，上切成小块。
炸牛奶的做法图解6

步骤6

将牛奶冻裹上淀粉。
炸牛奶的做法图解7

步骤7

再裹上蛋液。
炸牛奶的做法图解8

步骤8

最后裹上面包糠。
炸牛奶的做法图解9

步骤9

油锅小火加热至6成热后，放入牛奶冻炸两分钟后关火，待到油锅不再沸腾后，将奶冻捞出控油，最后装盘即可。
炸牛奶的做法图解10

步骤10

成品图

炸牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

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