鸡翅根炖玉米

精品

14.6万浏览 3638 收藏

meggy跳舞的苹果

＋关注

这锅快手菜看着不太起眼，其实味道还不错，营养也不低。这里面有2条腿的“鸡翅根”，也有“1条腿”的香菇。丰富的植物纤维让胡萝卜和玉米占上风了。整锅菜用了不到半个小时，鲜美至极，很适合懒人和上班族不慌不忙地做，快快乐乐地吃。
参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

鸡翅根炖玉米的用料

鸡翅根 8个	甜玉米 1根
胡萝卜 1根	鲜香菇 6朵
大葱 1段	大蒜 4瓣
油少许	盐 2克
酱油 20克	老抽 6克
料酒 20克	热水适量

鸡翅根炖玉米的做法

步骤1

材料准备好：鸡翅根、甜玉米、胡萝卜、鲜香菇；

步骤2

鸡翅根剁两段，胡萝卜切滚刀块，香菇一切4瓣，玉米切小段；

步骤3

炒锅中倒少许油，葱花、大蒜炝锅；

步骤4

鸡翅根入锅，翻炒表面变色，倒料酒去腥；

步骤5

撒盐、倒酱油、老抽翻炒上色；

步骤6

倒入胡萝卜、香菇、玉米，1碗热水；

步骤7

盖上盖子，小火焖炖20分钟，撒香葱末，出锅即食。

步骤8

鸡翅根炖玉米，香润甜美，很可口！

鸡翅根炖玉米的烹饪技巧

1. 鸡翅根也可换成鸡腿、整只鸡，不用焯水，小火煸炒至鸡皮收缩出油，吃的时候不腻，还能让蔬菜吸收部分油脂，特别是胡萝卜素是脂溶性的，有了鸡油的浸润，充分释放营养； 2. 玉米剁小块，用甜玉米可增加鲜甜味，用糯玉米可充分吸收肉味和汤味，还能当一部分主食，鲜美至极； 3. 如果放干香菇，宜提前用凉水泡发切小块，才能在短时间内成熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果编写，未经授权不得转载

分类：伊可新炖咸香荤菜

meggy跳舞的苹果

一起来分享给朋友们看看吧：