盐白菜的回锅肉

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回锅肉的用料

步骤1

五花肉焯水，撇掉浮沫，继续煮，煮熟捞出切片备用，泡白菜切丝，蒜苗切断备用，蒜切成小块备用

步骤2

起锅放一点点油，放入五花肉煸炒，炒的微焦。

步骤3

五花肉炒好以后给它弄到锅的一边，然后放一勺豆瓣酱，蒜放下去炒出红油，炒出红油以后把肉弄一起炒一下，还可以放点老抽上色，炒好以后盛出，留底油，放入白菜和蒜苗炒至断生，把五花肉放进去一起炒，最后放一点鸡精就可以起锅了。

1：五花肉煮的时候要放生姜，葱结，放点花椒增香，可以放点盐，增加底味。 2：五花肉炒焦一点点，会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由快乐的竹笋很好吃编写，未经授权不得转载

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