鸡腿面包

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参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

鸡腿面包的用料

面包粉 210克 低筋粉 40克
水 110克 糖 20克
酵母 3克 盐 2克
蛋液 50克 黄油 25
腌鸡腿：琵琶腿 6个 奥尔良腌料 25克

鸡腿面包的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解1

步骤1

鸡琵琶腿剔骨后肉朝上翻
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解2

步骤2

剔骨后的鸡琵琶腿加入奥尔良腌料，搓匀后放冷藏过夜
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解3

步骤3

烤盘铺锡纸放入腌好的鸡琵琶腿
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热220度烤25分钟
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解5

步骤5

除黄油以外，面团材料放入面包机桶，揉成面团后放入黄油
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解6

步骤6

揉好的面团
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解7

步骤7

搓条，切剂子，揉圆
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解8

步骤8

烤好的鸡腿，鸡骨上裹一层锡纸
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解9

步骤9

面团擀开，放入烤好的鸡腿
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解10

步骤10

包好后放入烤盘发酵
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解11

步骤11

室温发酵至两倍大图蛋液撒白芝麻
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解12

步骤12

烤箱预热180度，烤20分钟
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解13

步骤13

出炉
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解14

步骤14

咬一口，真的有鸡腿
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡腿面包的做法图解15

步骤15

香喷喷的鸡腿面包

鸡腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-08

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分类： 伊可新

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