糯米排骨麻辣香肠（年味）

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软软糯糯麻辣排骨下饭必备神器

糯米排骨麻辣香肠的用料

排骨 3kg 盐 110克
花椒面 50克 辣椒面 80克
高度白酒 180克 味精 10克
棉绳 适量 矿泉水瓶 1个
猪大肠肠衣 1包 菜籽油 适量
耗油 5勺 糯米面 1000克

糯米排骨麻辣香肠的做法

糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解1

步骤1

准备肠衣洗净白酒泡20分钟
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解2

步骤2

剪棉线
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解3

步骤3

排骨过夜用水浸泡
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解4

步骤4

倒入高度白酒浸泡
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解5

步骤5

加入调料
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解6

步骤6

加入糯米粉
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解7

步骤7

搅拌均匀 加入油 放一晚
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解8

步骤8

穿肠衣
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解9

步骤9

头部打结灌肠
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解10

步骤10

灌好啦
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解11

步骤11

放气 栓绳
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解12

步骤12

悬挂两天吹干
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解13

步骤13

上蒸笼 蒸一下收紧 放入冰箱冷冻 。吃的时候拿出来蒸熟30分钟
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解14

步骤14

开吃啦
糯米排骨麻辣香肠（年味）的做法图解15

步骤15

糯香麻辣

糯米排骨麻辣香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-09

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
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