云南百花宴～宋代松花糕

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相思 唐:王维 红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。 传说中来那些年自上贡给皇帝老头的糕点，松花糕，云南人爱花赏花吃花，把花吃出了诗情画意

松花糕的用料

红豆 100克 红糖 适量
松花粉 适量 蜂蜜 1勺
黑芝麻 适量

松花糕的做法

云南百花宴～宋代松花糕的做法图解1

步骤1

浸泡红豆 一夜
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解2

步骤2

打碎
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解3

步骤3

加红糖熬煮成红豆沙
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解4

步骤4

放入模具压平 如果有四方盒子是最好的。
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解5

步骤5

采集好的松花粉
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解6

步骤6

热水调制加入蜂蜜至浓稠
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解7

步骤7

立马倒上去要快否则凉了就不好处理 撒入炒好的芝麻 黑白都可以
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解8

步骤8

成型取出 最好用宽刀具取出 否则开裂
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解9

步骤9

配上一壶玫瑰珈
云南百花宴～宋代松花糕的做法图解10

步骤10

静等出颜色

松花糕的烹饪技巧

取出是个技术活，一不小心就表面有裂痕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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