黄焖鸡

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黄焖鸡的用料

三黄鸡 半只 香菇 10个
青椒 两个 姜 3片
干红辣椒 五个 冰糖 十个
料酒 适量 生抽 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
食用油 适量 胡萝卜 一根
土豆 一个

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁小块备用。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

准备配菜。
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

胡萝卜土豆切块。
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

香菇切条。（香菇需要捏去水份）
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

青辣椒，生姜切片。
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

锅中放油，油热。
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

放入冰糖，小火熬糖。
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

糖化变红色后，放入鸡块。
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

大火翻炒均匀，放两圈料酒。大火翻炒。
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

放入干红辣椒和生姜片翻炒均匀。
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

倒两圈生抽，两斗胡椒粉大火翻炒。
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

放入香菇大火翻炒，香菇会出水，炒到香菇脱水后。
黄焖鸡的做法图解13

步骤13

倒入开水，没过所有食材。
黄焖鸡的做法图解14

步骤14

放入切好的土豆和胡萝卜，加盐调味和一点点的糖。
黄焖鸡的做法图解15

步骤15

盖盖中小火炖二十分钟。
黄焖鸡的做法图解16

步骤16

开盖大火翻炒汁少一些。
黄焖鸡的做法图解17

步骤17

放入青椒翻炒青椒断生，出锅。
黄焖鸡的做法图解18

步骤18

超级下饭～

黄焖鸡的烹饪技巧

香菇切的时候一定要捏去水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-09

©本菜谱的做法由 金金金鑫鑫鑫 编写，未经授权不得转载
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