肉松面包

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肉松面包的用料

高粉 175g 鲁邦种 25g
白糖 30g 奶粉 4g
蛋液 20g 黄油 30g
盐 2g 酵母 2g
水 100g 肉松 适量
沙拉酱 适量 蛋液（刷面皮用） 适量

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

准备材料
肉松面包的做法图解2

步骤2

把除黄油和盐外的材料全放入面缸打面
肉松面包的做法图解3

步骤3

打至能拉出手膜放入黄油和盐继续搅拌
肉松面包的做法图解4

步骤4

打至轻易拉出手膜后取出面团
肉松面包的做法图解5

步骤5

搓圆松弛15分钟左右
肉松面包的做法图解6

步骤6

分割60克一个搓圆继续松弛15分钟左右
肉松面包的做法图解7

步骤7

把面团擀成橄榄形放入烤盘发酵1小时左右
肉松面包的做法图解8

步骤8

取出发酵好的面团（发酵至2倍大即可），表面刷上蛋液
肉松面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱160度烤15分钟左右（表面刷蛋黄液颜色会好看点）
肉松面包的做法图解10

步骤10

横切开刷上沙拉酱盖上，再在表面刷上沙拉酱裏上肉松即可

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 MOMO.点心 编写，未经授权不得转载
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