魔鬼蛋配小米粥

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文龙妈
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今天正好是腊八节，本应该煮一锅腊八粥，但是我家爷仨不喜欢喝甜粥，我也在控糖中，所以还是煮了小米粥。 小米粥配鸡蛋是我家早餐的常客。今天让他们好好的组合了一下，同时出镜，效果还不错。 小仙女们，想喝这款＂仙女粥＂的，赶紧收藏起来吧！不清楚的地方随时留言。
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

魔鬼蛋配小米粥的用料

圣迪乐鸡蛋 1个 小米 1小把
白酱油 少许 黑胡椒 少许
希腊酸奶 1小勺

魔鬼蛋配小米粥的做法

魔鬼蛋配小米粥的做法图解1

步骤1

小米加水，小火熬成浓粥。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解2

步骤2

同时开始制作魔鬼蛋：用冷水开始煮鸡蛋，水沸后煮十分钟关火。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解3

步骤3

冷水降温后去壳。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解4

步骤4

分离蛋黄。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解5

步骤5

蛋黄中加入希腊酸奶，白酱油。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解6

步骤6

拌匀，不能太稀，否则不好塑型。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解7

步骤7

调好味的蛋黄重新放入蛋白中塑型。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解8

步骤8

之后放入容器中。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解9

步骤9

在放入熬好的小米粥。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解10

步骤10

撒上黑胡椒粉，稍微装饰一下。
魔鬼蛋配小米粥的做法图解11

步骤11

可以开动了
魔鬼蛋配小米粥的做法图解12

步骤12

先要好好欣赏下。

魔鬼蛋配小米粥的烹饪技巧

希腊酸奶可用蛋黄酱替代，白酱油可用盐替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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