麻辣溏心蛋

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文龙妈
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小时候，我就喜欢用水煮蛋醮上麻辣酱吃，今天用圣迪乐鲜蛋做了溏心蛋，用鲜蛋黄酱和辣椒酱装饰并调味，让儿时的最爱食材全新展示，味道依旧没有改变。
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

麻辣溏心蛋的用料

圣迪乐鸡蛋 3个 辣椒酱 1勺
盐 少许 香菜 少许
辣椒粉 少许

麻辣溏心蛋的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解1

步骤1

水沸后放入鸡蛋煮5分钟。（我煮的4分钟，鸡蛋切开后，蛋白有点塌陷）
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解2

步骤2

放入冷水中降温。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解3

步骤3

去壳。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解4

步骤4

取两个蛋黄搅拌均匀。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解5

步骤5

将蛋黄液淋到容器中放入溏心蛋。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解6

步骤6

淋上用盐调味好的辣椒酱。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解7

步骤7

撒上香菜
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解8

步骤8

上桌。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解9

步骤9

切开就可以食用了。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解10

步骤10

哇哇！
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解11

步骤11

太好吃了
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#麻辣溏心蛋的做法图解12

步骤12

吃到最后，还这么诱人。

麻辣溏心蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
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