辣椒炒腊肉

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开心123jiajia
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喜欢腊肉的那种烟熏的味道，腊肉怎么做都好吃，最简单的就炒腊肉，腊肉跟很多蔬菜都能完美的搭配在一起，对于爱吃辣的人来说炒腊肉怎么能少了辣椒呢。

辣椒炒腊肉的用料

腊肉 115克 大蒜瓣 2个
青杭椒 8个 葱 一段
姜 2片 蚝油 一勺
生抽 一勺 食用油 一勺半

辣椒炒腊肉的做法

辣椒炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉洗一下，杭椒洗干净，辣椒切段腊肉切薄片，葱切丝蒜切片姜切丝备用。
辣椒炒腊肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油油热六成放腊肉炒制变色。
辣椒炒腊肉的做法图解3

步骤3

放入葱姜蒜炒出香味。
辣椒炒腊肉的做法图解4

步骤4

倒入酱油和耗油。
辣椒炒腊肉的做法图解5

步骤5

最后放入辣椒炒制辣椒稍微变软就可以了。
辣椒炒腊肉的做法图解6

步骤6

出锅。

辣椒炒腊肉的烹饪技巧

腊肉是咸的加了酱油和耗油就不需要再放盐了，如果口重可来适当增减盐的用量，这道菜大火翻炒就可以，最后放入辣椒后不要炒制时间过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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