杏仁瓦片酥

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做法简单，酥脆香甜，值得一试

瓦片酥的用料

低筋面粉 60克 黄油 42克
细砂糖 30克 鸡蛋清 40克
杏仁片 适量

瓦片酥的做法

杏仁瓦片酥的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
杏仁瓦片酥的做法图解2

步骤2

黄油室温软化
杏仁瓦片酥的做法图解3

步骤3

软化好的黄油
杏仁瓦片酥的做法图解4

步骤4

放入细砂糖
杏仁瓦片酥的做法图解5

步骤5

搅拌至完全融合
杏仁瓦片酥的做法图解6

步骤6

加入蛋清
杏仁瓦片酥的做法图解7

步骤7

搅拌至完全融合
杏仁瓦片酥的做法图解8

步骤8

筛入低粉
杏仁瓦片酥的做法图解9

步骤9

搅拌至顺滑无颗粒状
杏仁瓦片酥的做法图解10

步骤10

放入冰箱冷冻一会儿
杏仁瓦片酥的做法图解11

步骤11

将模具放在油纸上
杏仁瓦片酥的做法图解12

步骤12

将面糊放在模具中间，用刮刀压平整
杏仁瓦片酥的做法图解13

步骤13

取出模具，撒上杏仁片，稍作整形
杏仁瓦片酥的做法图解14

步骤14

放入提前180度预热的烤箱中
杏仁瓦片酥的做法图解15

步骤15

180度烤15分钟
杏仁瓦片酥的做法图解16

步骤16

时间到，取出放凉
杏仁瓦片酥的做法图解17

步骤17

脆啵啵香酥酥的瓦片酥就做好了
杏仁瓦片酥的做法图解18

步骤18

成品图

瓦片酥的烹饪技巧

面糊如果太稀，就放进冰箱冷冻一会儿，如果不稀就直接放入模具中；杏仁片可以用芝麻、瓜子、坚果碎等代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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