翡翠肉卷

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陌梓尘
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翡翠肉卷的用料

圆生菜叶 8片 牛肉馅 适量
盐 适量 生抽 适量
淀粉 少许 老抽 适量
十三香 1勺 料酒 1勺

翡翠肉卷的做法

翡翠肉卷的做法图解1

步骤1

生菜洗净，热水烫软捞出备用
翡翠肉卷的做法图解2

步骤2

肉馅中加入盐，十三香，姜粉，老抽，生抽，料酒，搅拌均匀
翡翠肉卷的做法图解3

步骤3

平铺菜叶，把肉馅放在叶中间，压平卷起
翡翠肉卷的做法图解4

步骤4

卷好的菜卷，封口朝下，码进盘子中
翡翠肉卷的做法图解5

步骤5

锅中加水，大火烧开后放入菜卷，大火蒸15分钟
翡翠肉卷的做法图解6

步骤6

蒸熟后，将盘子里蒸出的菜汁倒入炒锅中，加入适量淀粉水烧开，浇在菜卷上即可

翡翠肉卷的烹饪技巧

白菜叶子味道会更好，蒸出的汤汁不用再加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-11

©本菜谱的做法由 陌梓尘 编写，未经授权不得转载
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