鲍鱼焖鸡爪

精品 独家
2.5万 浏览 410 收藏
收藏
伈妈美食记
伈妈美食记 伈妈美食记
＋ 关注


现在开始年夜饭的菜谱准备起来？如果你不知道年夜饭吃什么菜好？不妨来伈妈这里逛逛！总有一道适合你的菜！好吃又好看！春节年夜饭也好给家人露一手你的拿手好菜！ 那这道鸡爪焖鲍鱼也是好吃到不知道怎么形容好了，吃了你就知道了！做法教给你们了！赶紧做起来！

鲍鱼焖鸡爪的用料

鸡爪 15只 生姜 1块
美味栈鲍鱼罐头 2罐 小葱 根
蒜 适量 生抽 3勺
老抽 1勺 料酒 1勺
美味栈鸡汁 1勺 白糖（咖啡勺） 1小勺
八角 2个 花椒粒 1克

鲍鱼焖鸡爪的做法

鲍鱼焖鸡爪的做法图解1

步骤1

首先准备好这些食材，鸡爪15个，鲍鱼2罐一共8个鲍鱼
鲍鱼焖鸡爪的做法图解2

步骤2

调一个酱汁，生抽3勺，老抽1勺，鸡汁1勺，白糖1小勺（咖啡勺大小）加适量水搅拌均匀备用
鲍鱼焖鸡爪的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好备用
鲍鱼焖鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪洗净剁去指甲，冷水下锅放入姜片和料酒焯水5分钟捞出
鲍鱼焖鸡爪的做法图解5

步骤5

锅中热油倒入花椒1克，八角2个，葱姜蒜煸香至焦黄捞出料渣！留底油
鲍鱼焖鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入鸡爪翻炒一分钟
鲍鱼焖鸡爪的做法图解7

步骤7

然后倒入调好的料汁
鲍鱼焖鸡爪的做法图解8

步骤8

加入开水莫过鸡爪盖住炖25分钟
鲍鱼焖鸡爪的做法图解9

步骤9

盖住锅盖炖25分钟左右
鲍鱼焖鸡爪的做法图解10

步骤10

锅中开水烧开加一勺盐放入西兰花焯水一分钟捞出过一下凉水
鲍鱼焖鸡爪的做法图解11

步骤11

25分钟后鸡爪炖的软糯好吃
鲍鱼焖鸡爪的做法图解12

步骤12

25分钟后倒入鲍鱼2罐，如果你是新手厨娘，又想年夜饭给家人露一手，还想省事，那用这个开罐即食美味栈鲍鱼做年夜饭太方便了，肉质鲜香Q弹，经过高汤长达6小时熬煮出来的鲍鱼，还真是吃不出一点腥味！用这个鲍鱼汁泡饭也是绝绝子了！再熬煮一会入味后就关火出锅了，留一些鲍鱼汤汁泡饭，所以汤汁不要收的太干！
鲍鱼焖鸡爪的做法图解13

步骤13

西兰花摆盘一圈装饰一下
鲍鱼焖鸡爪的做法图解14

步骤14

把菜放入中间淋入一些汤汁，一道美味的鲍鱼焖鸡爪就做好了！
鲍鱼焖鸡爪的做法图解15

步骤15

鲍鱼弹爽好吃
鲍鱼焖鸡爪的做法图解16

步骤16

鸡爪软糯入味！好看又好吃！

鲍鱼焖鸡爪的烹饪技巧

鲍鱼汁不要收太干，拿来泡饭很香，不需要加盐了，这个味道刚刚好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-12

©本菜谱的做法由 伈妈美食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鲍鱼焖鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲍鱼焖鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 鲍鱼焖鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活