虾仁滑蛋～

精品 独家
1.0万 浏览 96 收藏
收藏
南风微醺
南风微醺 南风微醺
＋ 关注

买的虾子个头不大，剥了包饺子，还剩一些就中午做个虾仁滑蛋，虾仁爽脆，鸡蛋滑嫩，完美！

虾仁滑蛋的用料

虾仁 500g 鸡蛋 8个
食盐 1勺 料酒 1勺
食用油 适量 白胡椒粉 适量
葱花 适量 香菜 1根

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋～的做法图解1

步骤1

虾仁洗净沥干水分开背，用小半勺盐，适量白胡椒粉抓匀腌制10分钟左右，备用
虾仁滑蛋～的做法图解2

步骤2

适量玉米淀粉加适量清水搅拌均匀，打入8个鸡蛋搅散，加入快一勺盐搅拌均匀备用
虾仁滑蛋～的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水开下入1汤匙料酒再下入虾仁焯水大约15秒左右捞出
虾仁滑蛋～的做法图解4

步骤4

15秒后立马捞出来沥干水分放凉备用
虾仁滑蛋～的做法图解5

步骤5

将晾凉的虾仁放入鸡蛋液中搅拌均匀备用
虾仁滑蛋～的做法图解6

步骤6

另外起锅热油，油的用量比平时炒菜稍微多一点
虾仁滑蛋～的做法图解7

步骤7

下入虾仁鸡蛋液，开中小火慢慢滑熟
虾仁滑蛋～的做法图解8

步骤8

用锅铲轻轻翻拌鸡蛋液
虾仁滑蛋～的做法图解9

步骤9

大约1分钟后鸡蛋全部滑熟了，下入葱花增香，翻拌均匀即可出锅
虾仁滑蛋～的做法图解10

步骤10

点缀香菜即可开吃了
虾仁滑蛋～的做法图解11

步骤11

虾仁爽脆，鸡蛋滑嫩，特别适合老人和小孩，也同样可以作为年夜菜！

虾仁滑蛋的烹饪技巧

这道菜真的是很适合家里有老人和小孩的，营养均衡味道还不差，喜欢的赶紧做起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

虾仁滑蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁滑蛋～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 虾仁滑蛋～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活