Chicken Pot Pie（田园杯式鸡肉派）

精品
1.8万 浏览 148 收藏
收藏
大嘴姐姐嘴不大
大嘴姐姐嘴不大
＋ 关注

杯式鸡肉派的用料

去骨鸡腿肉 250g 冷藏酥皮（puff pastry）
洋葱 半个 胡萝卜 半根
西芹 100g 蘑菇 100g
冷冻青豆玉米 适量 大蒜 3瓣
黄油 20g 普通面粉 20g
鸡汤 1cup 鲜奶油（heavy cream） 100ml
干欧芹（dried parsley） 1/2tsp 生抽 2 tsps
白糖 1 tsp 玉米淀粉 1tsp
胡椒粉 适量 盐
黑胡椒碎 蛋液

杯式鸡肉派的做法

步骤1

鸡腿肉切块，用生抽，白糖，玉米淀粉，胡椒粉腌制半小时。所有蔬菜切块，大蒜切碎备用。

步骤2

鸡块大火滑熟，捞起备用。

步骤3

中火，锅内放黄油，下洋葱，炒至透明，放大蒜，胡萝卜，西芹，加少许盐和黑胡椒碎，炒至蔬菜断生，再下蘑菇炒2-3分钟。

步骤4

下面粉，和蔬菜均匀翻炒1-2分钟。倒入鸡汤，干欧芹和炒好的鸡肉，中大火沸至腾后，盖上锅盖，小火煮10分钟。

步骤5

倒入鲜奶油和冷冻青豆玉米，中火煮3-5分钟，酌量加盐和黑胡椒碎即可。

步骤6

预热烤箱200℃或180℃fan。从冰箱拿出派皮，擀适当薄度，将烤杯反扣在派皮上，拿小刀沿杯口边缘切割，适当留一些空间。然后在烤杯杯口刷上蛋液。

步骤7

装入七分满的鸡肉馅，盖上派皮，拿叉子沿杯口边缘按压出花纹。

步骤8

剩余的派皮可以做些小花小叶子放在上面做装饰。用小刀在派皮中间划2、3道开口，方便热气散放。最后在派皮表面刷上蛋液，进烤箱，20-25分钟至派皮表面金黄酥脆即可。

步骤9

食用时将派皮和内陷一起舀起来吃。小心烫口喔！

杯式鸡肉派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 大嘴姐姐嘴不大 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 无水印 烤 美式快餐 香

杯式鸡肉派的其他做法更多

杯式鸡肉派的全部作品

上传我做的这道菜

杯式鸡肉派的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > Chicken Pot Pie（田园杯式鸡肉派）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 Chicken Pot Pie（田园杯式鸡肉派）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活