石锅拌饭

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石锅拌饭非常受欢迎，其包含了蔬菜、肉、蛋，还有下饭的酱，一锅出营养丰富。注意溏心蛋一定要选择可生食的哦！
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石锅拌饭的用料

鸡蛋 3个 菠菜 1把
西葫芦 1个 黄豆芽 250克
牛里脊 250克 胡萝卜 1根
香菇 4朵 石锅拌饭酱 适量
腌牛肉调料：料酒、胡椒粉、生抽、淀粉 葱花 适量
油 适量

石锅拌饭的做法

#圣迪乐鲜蛋杯复赛#石锅拌饭的做法图解1

步骤1

准备所有食材。食材选自己喜欢的就好。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#石锅拌饭的做法图解2

步骤2

蔬菜分别洗净切丝、切片，牛里脊切片用料酒、淀粉、生抽、胡椒粉腌制。牛里脊可以用肥牛代替。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#石锅拌饭的做法图解3

步骤3

菠菜和香菇焯水。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#石锅拌饭的做法图解4

步骤4

黄豆芽、胡萝卜、西葫芦、牛里脊炒熟。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#石锅拌饭的做法图解5

步骤5

煎一个溏心蛋，用模具更圆一些，没有也无所谓。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#石锅拌饭的做法图解6

步骤6

碗中铺满米饭，上面依次码放整齐食材，中间放上溏心蛋。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#石锅拌饭的做法图解7

步骤7

沿鸡蛋挤入石锅拌饭酱。吃时拌匀即可。
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#石锅拌饭的做法图解8

步骤8

成品图～

石锅拌饭的烹饪技巧

溏心蛋一定选用可生食的鸡蛋哦，我用的是圣迪乐牌鲜蛋。 用肥牛也不错。 蔬菜可焯水也可炒熟，看自己喜欢。减脂就选择焯水吧。 此量可以做3碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
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