快手早餐——土豆蛋饼

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亦菜亦饭、外焦里嫩的美味土豆鸡蛋饼

土豆蛋饼的用料

土豆 1个 胡萝卜 半根
鸡蛋 4个 面粉 2茶匙
葱末 适量 食盐 适量
五香粉 少许 黑芝麻 少许

土豆蛋饼的做法

快手早餐——土豆蛋饼的做法图解1

步骤1

主料：中等大小土豆一个、胡萝卜半根、鸡蛋4个、辅料：葱花适量、面粉2茶匙、食盐适量、五香粉适量、黑芝麻适量。
快手早餐——土豆蛋饼的做法图解2

步骤2

土豆丝和胡萝卜去皮切丝，。
快手早餐——土豆蛋饼的做法图解3

步骤3

土豆胡萝卜丝中依次加入2茶匙面粉、葱花、食盐、五香粉。土豆本身淀粉丰富，面粉不需要太多，加了2茶匙。
快手早餐——土豆蛋饼的做法图解4

步骤4

加入调料后充分拌匀。
快手早餐——土豆蛋饼的做法图解5

步骤5

锅置火上加热，倒入适量食用油，放入土豆丝，用筷子整理成圆形，中小火煎制。
快手早餐——土豆蛋饼的做法图解6

步骤6

中间打入一个鸡蛋，小火煎至鸡蛋微微凝固，撒葱花和芝麻。
快手早餐——土豆蛋饼的做法图解7

步骤7

一面煎至定型，（可以晃动一下锅子，土豆饼能移动，土豆饼就是定型了）翻面，煎另一面，两面煎至金黄即可。
快手早餐——土豆蛋饼的做法图解8

步骤8

出锅喽！有蛋白质，有碳水，有维生素和膳食纤维，用来做早餐也是非常棒哒！快快安排起来～
快手早餐——土豆蛋饼的做法图解9

步骤9

成品！

土豆蛋饼的烹饪技巧

无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-13

©本菜谱的做法由 泽瑞妈妈 编写，未经授权不得转载
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