家常水煮龙利鱼

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很下饭的一道菜，鱼没有刺，吃起来也很方便……感兴趣的朋友可以试试

水煮龙利鱼的用料

龙利鱼 400克 包菜 150克
淀粉 1勺 红花椒 2克
青花椒 2克 干辣椒 3个
味达美臻品料酒 1勺 盐 2克
五香粉 1克 火锅底料 100克
香菜 1根

水煮龙利鱼的做法

家常水煮龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼切片放大碗里
家常水煮龙利鱼的做法图解2

步骤2

加一勺味达美臻品料酒
家常水煮龙利鱼的做法图解3

步骤3

五香粉1克，盐2克抓匀
家常水煮龙利鱼的做法图解4

步骤4

加1勺淀粉
家常水煮龙利鱼的做法图解5

步骤5

抓匀腌制30分钟，期间处理其他食材
家常水煮龙利鱼的做法图解6

步骤6

包菜洗干净切丝
家常水煮龙利鱼的做法图解7

步骤7

锅中烧水放入包菜焯水1分钟即可，捞出来垫在大碗里
家常水煮龙利鱼的做法图解8

步骤8

干辣椒剪段，花椒清洗干净（也可以泡水中）
家常水煮龙利鱼的做法图解9

步骤9

锅中放火锅底料小火炒香
家常水煮龙利鱼的做法图解10

步骤10

加一碗水煮5分钟左右，使汤汁浓郁
家常水煮龙利鱼的做法图解11

步骤11

捞出汤中的调料渣
家常水煮龙利鱼的做法图解12

步骤12

腌制好的鱼一片一片放入汤中，煮两三分钟使鱼肉煮熟
家常水煮龙利鱼的做法图解13

步骤13

鱼肉和汤盛到包菜碗里，放上干辣椒段，花椒和香菜梗
家常水煮龙利鱼的做法图解14

步骤14

热油泼一下
家常水煮龙利鱼的做法图解15

步骤15

放上香菜叶，盛一碗米饭，趁热开动吧

水煮龙利鱼的烹饪技巧

1.配菜根据喜好选择，豆芽，莴笋，娃娃菜均可 2.火锅底料种类繁多，口味各有千秋，选自己喜欢的就好 3.很简单的做法，家里来了朋友也可以做这道菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 水妖灵岩 编写，未经授权不得转载

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