猪肉酸菜炖粉条

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购物错拿一袋酸菜，那就试试东北名菜吧业余手法，纯属瞎炖

猪肉酸菜炖粉条的用料

五花肉 500克 红薯粉 80-100克
葱姜 适量 八角 2-4个
料酒 一小勺 酸菜 200克

猪肉酸菜炖粉条的做法

猪肉酸菜炖粉条的做法图解1

步骤1

酸菜清水漂洗，沥干水分。五花肉切块，料酒姜片去腥（有条件的可以加一点儿白酒）
猪肉酸菜炖粉条的做法图解2

步骤2

五花肉小火下锅加入八角，煸炒出油加入酸菜，生抽老抽少许
猪肉酸菜炖粉条的做法图解3

步骤3

加水，水开后下粉条（粉条事先用温水泡软）
猪肉酸菜炖粉条的做法图解4

步骤4

大火烧开，转中小火，让粉条充分吸收汤汁。根据个人口味加入食盐。我喜欢汤拌饭所以留了多一些汤汁。

猪肉酸菜炖粉条的烹饪技巧

没有酸菜，可以用大白菜，味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-14

©本菜谱的做法由 请叫我郑能量 编写，未经授权不得转载
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