红烧排骨炖胡萝卜

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红烧排骨炖胡萝卜的用料

排骨 一斤 胡萝卜 1根
八角 2-3个 桂皮 小块
小米辣 两根 生抽 适量
老抽 适量 食用油 适量
冰糖 5-6

红烧排骨炖胡萝卜的做法

步骤1

排骨冷水加料酒生姜煮熟捞出洗净血沫

步骤2

锅底热油用冰糖将排骨炒色

步骤3

放入八角桂皮，炒排骨至两面炒色

步骤4

加胡萝卜块炒几下，加水没过排骨，加适量老抽。

步骤5

大火煮大约20分钟加入生抽，切好的小米辣。小火煮至收汁，放入少于鸡精搅拌出锅

红烧排骨炖胡萝卜的烹饪技巧

觉得糖炒色颜色不够的可以适量加入老抽上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-16

©本菜谱的做法由 岁月里沉淀 编写，未经授权不得转载
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