凉拌柠檬捞汁花甲虾

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一年一度的春节又要来临了，开门红迎个好彩头，豪气十足过新年，2022MSC蓝色菜谱书集合了全球主厨的可持续海鲜料理，其中中国主厨用的是经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，用了来自msc小蓝鱼标识的海产带壳花甲，都是带有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品，来巩固和保护我们的海洋产品，让我们在美食和环保之间贡献一分力！
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

凉拌柠檬捞汁花甲虾的用料

花甲 200克 北极甜虾 适量
香菜 适量 柠檬 3勺
红辣椒 半个 白芝麻 小半碗
调味料： ————- 酱油 2勺
蚝油 1勺 香醋 2勺
白糖 2勺 芥末 半勺
柠檬汁 2勺 食用油 2勺
盐 1勺 麻油 1勺

凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法

凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解1

步骤1

准备食材；
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解2

步骤2

花甲洗干净；
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解3

步骤3

调料部份加入搅拌均匀调成酱汁，再加入白芝麻；
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解4

步骤4

辣椒切碎，香菜切段，柠檬切薄片；
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解5

步骤5

烧开热水，先把甜虾放进锅里，再把花甲放到锅里一起灼熟
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解6

步骤6

然后花甲虾捞起过冷河
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解7

步骤7

加入蒜蓉捞伴均匀；
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解8

步骤8

加入辣椒碎
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解9

步骤9

再加入捞伴好的芝麻酱汁；
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解10

步骤10

最后加入柠檬和香菜捞伴均；
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解11

步骤11

成品一
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解12

步骤12

成品二
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解13

步骤13

成品三
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解14

步骤14

成品
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解15

步骤15

成品四
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解16

步骤16

成品5
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解17

步骤17

成品6
凉拌柠檬捞汁花甲虾的做法图解18

步骤18

成品7

凉拌柠檬捞汁花甲虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-16

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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