油焖大虾

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徐京辉-
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虾含比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，而虾的制作方法有好多，但是最爱的还是油焖大虾，油因其制作简单，色泽亮丽，看起来红通通的深受大家喜欢，也是年夜菜里必不可少的一道。

油焖大虾的用料

青虾 500克 料酒 50克
盐 20克 糖 10克
生抽 20克 玉米油 50克
玉米淀粉 10克

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

将青虾清洗干掉，去掉虾线
油焖大虾的做法图解2

步骤2

用料酒腌制30分钟
油焖大虾的做法图解3

步骤3

锅里加入玉米油烧热
油焖大虾的做法图解4

步骤4

加入腌制好的青虾进行翻炒
油焖大虾的做法图解5

步骤5

变色后翻面继续炒
油焖大虾的做法图解6

步骤6

两面变色后，分别加入生抽、糖、盐，加入一点点的清水，炒5分钟
油焖大虾的做法图解7

步骤7

玉米淀粉加入适量清水，勾芡就可以食用了。
油焖大虾的做法图解8

步骤8

油焖大虾的做法图解9

步骤9

油焖大虾的做法图解10

步骤10

油焖大虾的做法图解11

步骤11

油焖大虾的做法图解12

步骤12

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 徐京辉- 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 华东地区 午餐 晚餐
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