零失败简单易做-油焖大虾

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夏天常宵夜必点的就是油焖大虾，今天分享一个简易版的做法

油焖大虾的用料

小龙虾 2斤 洋葱 少许
黄瓜 1根 小米辣 3个
花椒 少许 蒜瓣 适量
啤酒 1瓶 香菜 少许
生姜 少许 大葱 少许
鸡精 2茶匙 花椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙 豆瓣酱 1勺

油焖大虾的做法

零失败简单易做-油焖大虾的做法图解1

步骤1

备好调料
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解2

步骤2

小龙虾刷干净，去掉虾头和肠子
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解3

步骤3

在背面用剪刀剪开一条口子，方面汤汁入味
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解4

步骤4

黄瓜切长条块
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解5

步骤5

葱段和香菜留着
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解6

步骤6

锅里倒热油，其他调料都倒入锅里
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解7

步骤7

倒入小龙虾翻炒一下，加一勺豆瓣酱
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解8

步骤8

放入鸡精、花椒粉、五香粉
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，出香味
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解10

步骤10

倒入一罐啤酒
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解12

步骤12

加少量生抽，中小火焖25分钟（因为豆瓣酱有咸味 不用另外加盐）
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解13

步骤13

黄瓜铺锅底
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解14

步骤14

汤汁收到这样就好了
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解15

步骤15

盖在黄瓜上
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解16

步骤16

撒上葱段和香菜
零失败简单易做-油焖大虾的做法图解17

步骤17

完成

油焖大虾的烹饪技巧

1.小龙虾背上要剪开，方便入味 2.加啤酒不用另外加水 3.黄瓜不喜欢吃脆的可以放一起煮一下 4.没有另外放盐，如果口味重，可以根据自己的适量加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 Lucy小厨 编写，未经授权不得转载

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