花式香肠芝士面包

花式香肠芝士面包

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平安果hcda
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今天来做个湿润松软，造型别致，把热狗面包做成既好吃又好看的样子，加入奈特兰芝士粉既增添了风味又自带高级感。
参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

花式香肠芝士面包的用料

高筋面粉 170克 牛奶 86毫升
细砂糖 28克 盐 2克
酵母 3克 全蛋液 25克
奈特兰黄油 25克 奶粉 5克
热狗香肠 5根 奈特兰芝士粉 适量
马苏里拉芝士 少许 欧芹碎 少许

花式香肠芝士面包的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解1

步骤1

准备好食材
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解2

步骤2

除黄油外把面团所有材料放入搅拌盆里
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解3

步骤3

放入厨师机搅打能拉出粗膜
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解4

步骤4

加入软化的黄油
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解5

步骤5

继续搅打至完全扩展阶段，能拉出薄薄的手套膜即可
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解6

步骤6

面团发酵至2倍大，手指戳下去不回弹不塌陷即可
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解7

步骤7

把面团分成5份，每个面团66克，分别揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟（我是做了2倍的量）
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解8

步骤8

把奈特兰芝士粉适量倒入盘里备用
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解9

步骤9

面团醒发后把面团擀成14*16厘米薄面团
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解10

步骤10

放入热狗香肠
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解11

步骤11

从上往下卷起，注意⚠️一定要卷紧
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解12

步骤12

然后表面刷点清水
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解13

步骤13

放入装有芝士粉碗里沾满芝士粉
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解14

步骤14

再平均切成4刀，切到三分之二处，不要切断
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解15

步骤15

把它围起一个花环形
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解16

步骤16

每个花瓣中剪一个小口
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解17

步骤17

在剪口处放入马苏里拉芝士
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解18

步骤18

撒上少许欧芹碎
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解19

步骤19

放入烤箱180度15分钟左右
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解20

步骤20

出炉了！放入晾架上晾凉
#奈特兰芝士粉挑战赛#花式香肠芝士面包的做法图解21

步骤21

既好吃又好看的样子

花式香肠芝士面包的烹饪技巧

加入牛奶时不要一次性倒入留个10%，看面团的软硬度，每种面粉吸水性都不同
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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