芥菜鸡蛋粥

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芥菜鸡蛋粥的用料

白粥 2碗 芥菜 1根
鸡蛋 1个 酒 1汤勺
白胡椒粉 少许 盐、糖、鸡精 适量
香油 10滴

芥菜鸡蛋粥的做法

芥菜鸡蛋粥的做法图解1

步骤1

200克大米洗净后，用适量清水浸泡一个钟，沥干水备用。
芥菜鸡蛋粥的做法图解2

步骤2

按1:100~130的比例（大米1水100-130），在锅中放入清水，大火烧开后倒入大米，滴入食用油，继续烧开后煮20分钟做成粥底。
芥菜鸡蛋粥的做法图解3

步骤3

锅中放入两碗粥底，大火烧开后打入鸡蛋，放入用剪刀剪碎的芥菜，继续烧开后调小火煮5分钟，再放入香油白胡椒粉，根据个人口味。加入适量的盐，糖，鸡精调味，拌匀后即可装碗。
芥菜鸡蛋粥的做法图解4

步骤4

成品图

芥菜鸡蛋粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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