年夜饭之萝卜蛋饺

年夜饭之萝卜蛋饺

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养怡小厨
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儿子一直想吃蛋饺，总是想不起来做，下午没事，多做一些冻冰箱里，下次吃着方便
参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#

萝卜蛋饺的用料

鸡蛋 6个 水淀粉 小半碗
瘦肉 200克 料酒 1勺
生抽 1.5勺 蚝油 多半勺
香油 1勺 花椒粉 1小勺
盐 适量 葱姜末 适量
白萝卜 半个 白胡椒粉 适量
枸杞 1把

萝卜蛋饺的做法

年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解1

步骤1

准备圣迪乐谷物鸡蛋六个打入大碗中搅散
年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解2

步骤2

加入小半碗的淀粉水，充分搅拌均匀，放一旁备用
年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解3

步骤3

一块猪瘦肉加葱姜一起剁成肉末，然后加料酒，生抽，蚝油，香油，花椒粉，盐，水淀粉搅拌成粘稠状
年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解4

步骤4

电饼称预热少刷一点点油，倒入蛋液摊成圆饼，放入肉馅，蛋饼微微凝固时对折做成饺子形状
年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解5

步骤5

全部做好了，我做的比较多，留了一部分放进冰箱冷冻，吃起来比较方便
年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解6

步骤6

白萝卜切成丝，锅少放一些油加葱姜炒出香味，放入白萝卜丝，炒出白萝卜里的水汽，然后加水烧开。水开后加适量盐和白胡椒粉调味
年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解7

步骤7

摆上做好的蛋饺
年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解8

步骤8

再次煮开后撒一把枸杞，再放一些香葱末点缀就好啦
年夜饭之萝卜蛋饺的做法图解9

步骤9

圣迪乐谷物鸡蛋是可以生食的，给孩子吃更健康。用它做出来的蛋饺色泽金黄，蛋香味浓郁。搭配白萝卜做成汤，低脂健康更营养

萝卜蛋饺的烹饪技巧

1，放蛋液时锅不能太热，否则蛋液凝固过快 2，蛋液微微凝固就将蛋皮对折，蛋饺边缘粘合更牢固
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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