老式无水蛋糕

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回味儿时的味道，适合老年人的口味。

老式无水蛋糕的用料

低筋面粉 120g 鸡蛋 4个
糖 85g 白醋 几滴
玉米油 35克 玉米油刷模具 5克
装饰用白芝麻 适量

老式无水蛋糕的做法

老式无水蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材。
老式无水蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入无水无油盆里，加入几滴白醋，加入白糖。
老式无水蛋糕的做法图解3

步骤3

用打蛋器中速打发三分钟左右，打出鱼眼泡。
老式无水蛋糕的做法图解4

步骤4

转高速继续打发，约七分钟左右，打到蛋液发白，蛋液画8字挺3秒钟。
老式无水蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低面。
老式无水蛋糕的做法图解6

步骤6

用乱刀从下往上搅拌，也可以用打蛋器用一个头打几下。
老式无水蛋糕的做法图解7

步骤7

加入玉米油。
老式无水蛋糕的做法图解8

步骤8

继续用刮刀搅拌均匀。
老式无水蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入花裱袋中。
老式无水蛋糕的做法图解10

步骤10

模具刷点玉米油。
老式无水蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入蛋糕液，倒九成半饱，撒上白芝麻。
老式无水蛋糕的做法图解12

步骤12

提前180度预热后，放入烤盘烤25至30分钟。
老式无水蛋糕的做法图解13

步骤13

注意观看蛋糕壮态。
老式无水蛋糕的做法图解14

步骤14

时间到了能闻到很浓的蛋糕味，出炉脱模后美食完成。
老式无水蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图特写。

老式无水蛋糕的烹饪技巧

1.喜欢吃火大点的，可以继续烤5分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

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