蜜酱香煎豆腐

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比肉还可口的密酱香煎豆腐，今天分享一道简单易学又美味的香煎豆腐，快学起来吧！！

蜜酱香煎豆腐的用料

白豆腐 适量 豆瓣酱 1勺
孜然粉 适量 白糖 半勺
花椒 十几粒 八角 1个
大蒜 2个 辣椒粉 适量
小辣椒 1个 姜 3片

蜜酱香煎豆腐的做法

蜜酱香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成三角块，小火起锅烧油（建议用不粘锅），油热豆腐下锅调中火煎至两面金黄盛出备用。
蜜酱香煎豆腐的做法图解2

步骤2

煎豆腐期间可以调密酱： 碗中加 2勺生抽+ 半勺白糖＋ 少量盐 + 适量孜然粉和辣椒粉，用量根据个人口味而定 加清水至半碗 搅拌均匀备用
蜜酱香煎豆腐的做法图解3

步骤3

2个大蒜和姜切成粒，小辣椒切小段，小火起锅烧油，油热加入蒜、姜、小辣椒、1勺豆瓣酱、十几粒花椒、1个八角，出蒜末香就加调好的蜜酱调中火
蜜酱香煎豆腐的做法图解4

步骤4

煮至黏稠状
蜜酱香煎豆腐的做法图解5

步骤5

加煎好的豆腐调小火拌匀几分钟即可出锅
蜜酱香煎豆腐的做法图解6

步骤6

成品展示

蜜酱香煎豆腐的烹饪技巧

①建议不粘锅 ②有条件的可以加葱花和芝麻 ③豆腐用老豆腐更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

©本菜谱的做法由 艾佳肴 编写，未经授权不得转载
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