油泼菠菜裤带面～

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星星小厨娘🤗
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冰箱里有新鲜的菠菜 菠菜面整起来～

油泼菠菜裤带面的用料

(面团)面粉 350克 温水 150克
盐 一小勺 菠菜 5颗
蒜 4瓣 小葱 2根
辣椒粉 2汤勺 鸡精 1小勺
生抽 4汤勺 香醋 2汤勺
白糖 1小勺 玉米油 适量
榨汁机（或搅拌机） 1台

油泼菠菜裤带面的做法

油泼菠菜裤带面～的做法图解1

步骤1

食材准备：菠菜五根 香葱两根 大蒜四瓣 面粉加一勺盐 辣椒面 搅拌机
油泼菠菜裤带面～的做法图解2

步骤2

菠菜洗净 摘下菠菜叶 菠菜杆备用（不用也可）
油泼菠菜裤带面～的做法图解3

步骤3

菠菜叶放入搅拌机里准备打碎
油泼菠菜裤带面～的做法图解4

步骤4

按键 三秒钟，就打成菜沫啦（不打广告 是真好用）
油泼菠菜裤带面～的做法图解5

步骤5

菜沫里加清水，用很密的纱网过滤 过滤出菠菜汁
油泼菠菜裤带面～的做法图解6

步骤6

边挤边和面，还是一半一半分开和面
油泼菠菜裤带面～的做法图解7

步骤7

嗯，这样就可以上手揉面团了～
油泼菠菜裤带面～的做法图解8

步骤8

OK～揉面团成功 包上保鲜膜，放在一旁醒面
油泼菠菜裤带面～的做法图解9

步骤9

醒发期间，把小葱切圈，蒜切蒜末备用
油泼菠菜裤带面～的做法图解10

步骤10

醒面四十分钟（醒的越久面越劲道 扯开不容易断），案板铺上干面粉
油泼菠菜裤带面～的做法图解11

步骤11

起锅烧水，准备下面
油泼菠菜裤带面～的做法图解12

步骤12

擀成面饼（忘拍了），切成宽条，撒点干面避免粘连
油泼菠菜裤带面～的做法图解13

步骤13

面一根根扯开（完全没断哦）再撒点干面粉
油泼菠菜裤带面～的做法图解14

步骤14

水开下面喽
油泼菠菜裤带面～的做法图解15

步骤15

水沸腾 加两次凉水 再烧开 面就熟了
油泼菠菜裤带面～的做法图解16

步骤16

捞出过凉水
油泼菠菜裤带面～的做法图解17

步骤17

锅里下入菠菜杆，水开煮五分钟就好了
油泼菠菜裤带面～的做法图解18

步骤18

捞出控水，加入碗里
油泼菠菜裤带面～的做法图解19

步骤19

面里加入菠菜杆、辣椒面、切好的小葱蒜末、生抽、耗油、少量盐和鸡精
油泼菠菜裤带面～的做法图解20

步骤20

锅中烧油
油泼菠菜裤带面～的做法图解21

步骤21

油热浇上面，嗞一声 香味扑鼻而来～
油泼菠菜裤带面～的做法图解22

步骤22

再捞出之前腌制的脆黄瓜
油泼菠菜裤带面～的做法图解23

步骤23

油泼面搅拌均匀，再来一碗面汤 边吃边喝， 爽歪歪～陕西人果然一碗面就满足了～

油泼菠菜裤带面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

©本菜谱的做法由 星星小厨娘🤗 编写，未经授权不得转载
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