芹菜香干回锅肉

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一个人做饭很不好选择吃什么。 如果每顿都做一道菜,营养必然也比较单一。 但是一个人又不好做太多样,于是,把多种蔬菜混合的荤菜成为了不二之选。 每一口舌尖都会有丰富的触感,芹菜的脆,青椒的辛,香干的软…另外,肉和蔬菜的结合营养也更均衡。

芹菜香干回锅肉的用料

五花肉 200g 豆瓣酱 大半匙
姜蒜生抽盐花椒油 适量 芹菜 2根
二荆条辣椒 3根 虎皮椒 3个

芹菜香干回锅肉的做法

芹菜香干回锅肉的做法图解1

步骤1

蔬菜处理。辣椒切丝,香干切丝,芹菜切段。
芹菜香干回锅肉的做法图解2

步骤2

把姜蒜切粒备用。在热锅里倒入适量的菜籽油,七成热时,把姜蒜花椒豆瓣酱放入热锅中,翻炒出香味。
芹菜香干回锅肉的做法图解3

步骤3

把提前准备好的五花肉倒入,翻炒到微黄上色。
芹菜香干回锅肉的做法图解4

步骤4

把青辣椒先倒入翻炒,断生后,倒入芹菜和香干,继续翻炒。准备起锅前,加入适量生抽、盐、鸡精、以及一点点花椒油。
芹菜香干回锅肉的做法图解5

步骤5

炒匀后,即可装盘,色香味俱全,超级下饭哟
芹菜香干回锅肉的做法图解6

步骤6

这就是我的午餐啦,营养又好吃,干饭两碗。

芹菜香干回锅肉的烹饪技巧

1.不喜欢花椒的,可以不放,用一点花椒油替代。 2.喜欢素食的朋友,不放肉即可,这道菜素吃也超级下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-01-22

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