银丝白菜饺子

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大铭Nivers
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是妈妈同款配方，没有复杂的调料，但是很nice~(以下大概是产出36个饺子的食材)

银丝白菜饺子的用料

猪肉糜 250g 银丝白菜 400g
饺子皮 400g 盐 1勺脱水+0.5勺调味
鲜酱油 1勺 油 1勺
虾米 少量 香菇 6朵

银丝白菜饺子的做法

银丝白菜饺子的做法图解1

步骤1

白菜切碎，加1勺盐，等待半小时后用手压一下，脱水。
银丝白菜饺子的做法图解2

步骤2

香菇和虾米提前泡发，切碎，注意不要残留太多水分。猪肉末提前加少量生粉。3种食材混合，加一勺酱油、一勺油、半勺盐，混匀，用勺子或筷子同方向搅拌一会儿。
银丝白菜饺子的做法图解3

步骤3

白菜脱水完毕。将肉和白菜一起混匀。
银丝白菜饺子的做法图解4

步骤4

包饺子，忽略我的简陋饺子，但是这样很好煎。
银丝白菜饺子的做法图解5

步骤5

煎饺子各有各的方法，我习惯先用水没过饺子，煮熟它，水分全部蒸发后，开始小火慢煎，完毕，出锅。

银丝白菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-23

©本菜谱的做法由 大铭Nivers 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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