团圆年必备‼️四喜丸子

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Yang妈妈87
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过年的餐桌肯定少不了寓人生福、禄、寿、喜四大喜事的四喜丸子，提前炸好的丸子可以冷冻保存，吃之前提前拿出来放回温再煮，希望非常好吃，配方的材料可以做8个丸子，正好是两盘哦

四喜丸子的用料

藕 250克 肉 350克
葱 50克 糖 3克
盐 5克 黑胡椒粉 1克
生抽 20克 蚝油 20克
红薯淀粉 30克

四喜丸子的做法

团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解1

步骤1

猪肉和莲藕剁碎加入所有调味品搅拌混合
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解2

步骤2

做成8个大丸子
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解3

步骤3

锅放入菜籽开中小火烧热油，放入丸子，刚放下的丸子不要动它，炸一会定个型，再轻轻推动，慢慢炸至丸子金黄
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解4

步骤4

丸子炸好后捞出
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解5

步骤5

锅中油倒出来，放入一点清水，适量生抽，老抽，放入4个丸子，烧开
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解6

步骤6

小火焖煮10分钟
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解7

步骤7

开水烫过的青菜垫底，捞出煮好的丸子
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解8

步骤8

锅内汤汁烧开，淀粉加一点清水调成水淀粉，倒入水淀粉，把汤汁收浓稠，倒在丸子上
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解9

步骤9

香喷喷的四喜丸子做好啦
团圆年必备‼️四喜丸子的做法图解10

步骤10

特别好吃

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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