炒扁豆丝（芸豆丝也可适用）

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沫景景
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逛超市是看到的，想起好久没吃了就买了点，这个步骤炒扁豆丝，芸豆丝，土豆丝……都可以的

芸豆丝也可适用的用料

宽扁豆 400g 红辣椒 1个
盐 少许 肉 适量
蚝油 1勺 味极鲜 2勺
姜 3片 八角 1个
花椒 20粒 花生油 20克

芸豆丝也可适用的做法

炒扁豆丝（芸豆丝也可适用）的做法图解1

步骤1

扁豆，洗净，切丝 红辣椒洗净切大块 肉，切丝，肥瘦分开
炒扁豆丝（芸豆丝也可适用）的做法图解2

步骤2

起锅，烧油，油热放花椒，出香味后花椒捞出（喜欢花椒的可以留着），放姜片，八角，肥肉，肥肉炒会儿会出油，可以炒的干一些，但不要糊了，肥肉变色变小了后放入瘦肉
炒扁豆丝（芸豆丝也可适用）的做法图解3

步骤3

放瘦肉后炒一会儿炒到变色放入扁豆丝跟辣椒，依次放入味极鲜，蚝油，
炒扁豆丝（芸豆丝也可适用）的做法图解4

步骤4

可以炒的时间长一些，炒成图片这样后放入盐（盐少放，味极鲜跟耗油本身有盐味）

芸豆丝也可适用的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-24

©本菜谱的做法由 沫景景 编写，未经授权不得转载
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