便宜超好吃的酱汁鲤鱼

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始终觉得鲤鱼的营养不比别的鱼差，却偏偏没人喜欢。野生的鲤鱼也才只有几块钱就可以买到很大的一条，便宜的食材也能做出高大上的美食来。

酱汁鲤鱼的用料

鲤鱼 一条 番茄酱 3大勺
姜 几片 葱花 适量
食用油 适量 胡萝卜 一小块

酱汁鲤鱼的做法

便宜超好吃的酱汁鲤鱼的做法图解1

步骤1

把鲤鱼洗净，背部抽去白筋，改花刀，加盐，生姜丝，料酒，腌制一下入味去腥。
便宜超好吃的酱汁鲤鱼的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋，搅拌成蛋液，把腌制好的鱼先浸上蛋液，然后两面都粘上生粉，放入热油中炸制。
便宜超好吃的酱汁鲤鱼的做法图解3

步骤3

另一个锅里烧油，加适量番茄酱，加开水熬制酱料。加少许糖，一点生抽，放入胡萝卜丁或者豌豆，勾薄芡，再滴点明油。
便宜超好吃的酱汁鲤鱼的做法图解4

步骤4

炸好的鱼捞出，熬好的酱汁均匀的浇上去，撒葱花点缀。

酱汁鲤鱼的烹饪技巧

鱼炸好了以后立刻浇汁，时间长了就不酥脆脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-26

©本菜谱的做法由 如是者我闻 编写，未经授权不得转载
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