八宝鸭子

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踉跄的青梅很高调
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从家杀的鸭子

八宝鸭子的用料

鸭子 一只 香菇 50g
虾 2只 精盐，绍酒，猪油，姜，葱
味精，冬茹，水发海参，口蘑，冬芛

八宝鸭子的做法

八宝鸭子的做法图解1

步骤1

将鸭子洗净，从脊背，脖颈处拉一寸五长的刀口，依次从此口脱出鸭骨，再将海参虾肉、火腿，冬笋，干贝，冬茹、口蘑切丁，加莲籽、鸡头米、江米抄熟，调好口味，添酿在鸭子的胸脯内，用竹筷子别上。
八宝鸭子的做法图解2

步骤2

将酿好的鸭子放大碗里，添汤，加葱，姜块，绍酒，精盐上屉蒸酥烂，取出装盆。
八宝鸭子的做法图解3

步骤3

勺内加两手曰蒸鸭子的原因汤，加味精调味，拢芡后加油，浇在鸭身上即可。

八宝鸭子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-26

©本菜谱的做法由 踉跄的青梅很高调 编写，未经授权不得转载
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