三汁焖锅

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三汁焖锅，食材可自选，灵魂在酱汁。冬日里，一锅可口的食材配上鲜香酱汁，回味无穷。

三汁焖锅的用料

鸡翅 12个 土豆 2个
红薯 1个 彩椒 1个
洋葱 半个 葱姜蒜 适量
食用油 适量 盐 适量
生抽 适量 料酒 适量
耗油 适量 甜面酱 适量
番茄酱 适量 白糖 适量
蜂蜜 适量 蒜苗或香菜 适量

三汁焖锅的做法

三汁焖锅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，正反面各划两刀，用料酒、生抽、盐、葱姜蒜腌制一晚。
三汁焖锅的做法图解2

步骤2

土豆、红薯、青椒、彩椒切块，土豆和红薯切块后先用水泡一会儿去除淀粉，全部切块放入盆中。
三汁焖锅的做法图解3

步骤3

盆中切好块的菜放入盐、辣椒面、食用油。
三汁焖锅的做法图解4

步骤4

将放好调料的菜搅拌均匀。
三汁焖锅的做法图解5

步骤5

大蒜去皮，洋葱去皮，切片备用。
三汁焖锅的做法图解6

步骤6

两勺料酒、两勺生抽、一勺耗油、两勺甜面酱、两勺番茄酱、两勺糖，一勺蜂蜜，调成酱汁。
三汁焖锅的做法图解7

步骤7

锅中放油，低温加入蒜、洋葱翻炒。
三汁焖锅的做法图解8

步骤8

在炒好的蒜、洋葱上放入腌制好的食材，先放蔬菜再放鸡翅，加入少许水，盖上锅盖焖十分钟。
三汁焖锅的做法图解9

步骤9

给鸡翅和菜上加入酱汁，涂抹均匀。
三汁焖锅的做法图解10

步骤10

盖上锅盖再焖10分钟。
三汁焖锅的做法图解11

步骤11

鲜美的焖锅做好了，撒上蒜苗或香菜提味。

三汁焖锅的烹饪技巧

焖锅的食材可根据个人爱好随意增减，鸡翅可以换成大虾、排骨等，酱汁也可根据个人口味调整用量，自己喜欢的就是最好的。锅用的是单面的电饼铛，温度不要放在最高，中档偏高即可，焖的时候一定要加入少许水，避免胡底粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-26

©本菜谱的做法由 蓝之漫漫 编写，未经授权不得转载
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